Il diventare contadini oggigiorno è molto più un intuizione.
Una disinteressata sensazione che sia una delle poche strade da percorrere per avere un senso di comunità, redenzione e per poter ripagare la natura con la sola cosa che chiede in cambio: la sua protezione.

L’approccio pratico a questa agricoltura circolare , sebbene faticoso , è piuttosto semplice. Non facciamo altro che assecondare l’equilibrio a cui già assistiamo, chiudendo il ciclo di creazione e distruzione della vita biologia all’interno del nostro ecosistema.

Facciamo uso della scienza e tecnologia del buon senso, mantenendo un approccio sperimentale; cercando di capire di anno in anno e da vigna a vigna quale tipo di intervento sia di maggiore efficacia e di minore impatto. Egualmente in cantina: l’uso delle nuove pompe e macchinari piuttosto che interventi sintetici nel vino. Nello sforzo di non vanificare tutto quello che la terra ci ha dato, e noi chiesto, durante l’anno.